MUFFINKI SEROWO - KEFIROWE Z CZEKOLADĄ I BORÓWKAMI

WCZORAJ MIAŁAM DO ZAPROPONOWANIA PLACUSZKI SEROWO - KEFIROWE. PRZEPIS OKAZAŁ SIĘ NA TYLE TRAFIONYM STRZAŁEM, ŻE DZISIAJ POSTANOWIŁAM PONOWIĆ PRODUKTY TAKIE JAK SER - KEFIR LECZ NIECO W INNYM WYKONANIU.
MUFFINKI - PIERWSZA MYŚL I KOLEJNY UDANY PRZEPIS. W POŁĄCZENIU Z CZEKOLADĄ I BORÓWKAMI MUFFINY MAJĄ CIEKAWY, KUSZĄCY SMAK....
ZAPRASZAM DO PRZEKONANIA SIĘ WE WŁASNYM ZAKRESIE;)

(Proporcje na 16 sztuk)

SKŁADNIKI:
- 1 duże jajko,
- 150g sera śmietankowego,
- 130g cukru,
- 200g mąki pszennej,
- 200ml kefiru,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- 80g borówki amerykańskiej,
- 80g gorzkiej czekolady.

WYKONANIE
Zaczynam od przygotowania składników suchych, po połączeniu wbijam jajko, dodaję ser i kefir - wszystkie składniki energicznie mieszam. Na końcu dodaję pokrojoną lecz nie zbyt drobno ciemną czekoladę i opłukane, odsączone z wody  borówki. Napełniam 3/4 foremki do muffinek , wstawiam do nagrzanego piekarnika do 170° C na ok. 15 minut. Po upieczeniu wykładam na kratkę do odparowania i wystygnięcia.

SMACZNEGO!