SAŁATKA Z KUSKUS, ANANASEM, SZYNKĄ, KUKURYDZĄ

(Proporcje dla 3 - 4 osób)

SKŁADNIKI:
- ananas w kawałkach (200g),
- kukurydza konserwowa (200g),
- szynka (drobiowa/wieprzowa wg uznania 100g),
- 100g kaszy kuskus (np. SANTE) + ok.150ml wrzącej wody.
SOS
- 6 łyżek majonezu,
- 6 gęstego jogurtu naturalnego,
- 1 łyżeczka soku z limonki/cytryny wg uznania,
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,
- 1/2 łyżeczki soli morskiej,
- 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego.

WYKONANIE
Odmierzoną porcję kaszy kuskus zalewam  wrzącą wodą - pozostawiam na 5 minut. Ananas w kawałkach i kukurydzę odsączam z zalewy i dodaję do kaszy, następnie szynkę pokrojoną w kostkę. Przygotowuję w osobnym naczynku sos. Do majonezu dodaję jogurt, sok z limonki, czosnek przeciśnięty przez praskę i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Wlewam do sałatki i dokładnie mieszam. Sprawdzam smak, jeżeli mi odpowiada to pozostawiam, jeżeli nie dodaję dodatki smakowe wg swojej potrzeby. Pyszna sałatka gotowa, ja jednak przygotowuję ją nieco wcześniej i pozostawiam na 2 godziny do przegryzienia smaków -wówczas jest jeszcze lepsza:)

SMACZNEGO!