niedziela, 11 sierpnia 2013

MUFFINKI Z PŁATKAMI OWSIANYMI I ŚLIWKĄ

(Proporcje na ok. 12 sztuk)

SKŁADNIKI:
- 2 duże jajka,
- 150g mąki,
- 100g płatków owsianych,
- 150ml maślanki,
- 100g cukru,
- 60g płynnego miodu,
- 50ml oleju,
- 2 łyżki stołowe kakao,
- 1/2 łyżeczki rumu,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 12 sztuk suszonych, dużych śliwek.

-WYKONANIE
Tradycyjnie przystępując do przygotowania muffinek rozpoczynam od produktów suchych. Do mąki wsypuję płatki owsiane, cukier, kakao, proszek do pieczenia. Po zamieszaniu zawartości w misce dodaję składniki mokre, zanim do tego przystąpię wbijam jajka do miski, wlewam olej, maślankę, miód i rum - wszystko mieszam. Po połączeniu suchych z mokrymi przekładam do foremek. Na dnie każdej foremki umieszczam śliwkę i uzupełniam ciastek do 3/4 wysokości. Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 170° C na ok. 15 - 20 minut.

SMACZNEGO!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz