poniedziałek, 24 czerwca 2013

CZEKOLADOWO - OWSIANE Z TRUSKAWKAMI

(Proporcje na formę do tarty o średnicy 23cm)

SKŁADNIKI:
- 200g płatków owsianych,
- 100g cukru brązowego,
- 100g gorzkiej czekolady,
- 2 łyżki kakao (ciemne),
- 2 duże jajka,
- 60g masła,
- 80ml kwaśnej śmietany 12%,
- laska wanilii,
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- 200g świeżych truskawek (pozbawionych szypułek, umytych).

WYKONANIE
Rozpoczynam od płatków owsianych, które wsypuje do wielofunkcyjnego robota i miksuję na tzw. "mąkę". Następnie do rondelka wkładam masło, wlewam śmietanę, wsypuję cukier, kakao, dodaję wanilię, połamaną czekoladę i rozpuszczam na małym grzaniu lecz nie doprowadzam do wrzenia. Po rozpuszczeniu składników wyłączam grzanie i pozostawiam do przestygnięcia. W następnym etapie wbijam całe jajka, wsypuję zmielone płatki owsiane, które służą w tym cieście jako "mąka", sól, proszek do pieczenia i mieszam do pożądanego połączenia. Na dnie formy (do tarty) układam plasterki truskawek, następnie wylewam na nie masę. Wyrównuję i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 170° C na 25 minut. Po upieczeniu pozostawiam do całkowitego wystygnięcia dopiero potem kroję i podaję.

SMACZNEGO!

1 komentarz:

  1. ale super pomysł, duża dawka czekolady na śniadanie:) świetne:)

    OdpowiedzUsuń