czwartek, 23 maja 2013

KURCZAK W SEZAMIE

(Proporcje dla 2 - 3 osób)

SKŁADNIKI:
- 300g filetu z kurczaka,
- 1 łyżka ziaren sezamu,
- 1 łyżeczka sosu sojowego (ciemny),
- 3/4 łyżeczki soli morskiej,
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej,
- 1/2 łyżeczki curry,
- 1/2 łyżeczki tymianku (suszony),
- olej z oliwą do smażenia lub smażenie beztłuszczowe (jeżeli posiadamy odpowiednią patelnię).

WYKONANIE
Przygotowuję mięso, pozbawiam błonek, chrząstek, myję, kroję  w niewielkie kawałki. Do miseczki wlewam sos sojowy, wsypuję wszystkie właściwe przyprawy (sól, papryka, curry, tymianek), dodaję mięso, mieszam starannie w przyprawach i wstawiam na 30 minut do lodówki. Smażę na rozgrzanej patelni na złoty kolor, po czym dodaję ziarna sezamu i podsmażam jeszcze przez ok. 2 minuty dokładnie mieszając. Zakręcam grzanie i podaję jako dodatek do obiadu np. z ryżem, kuleczkami ziemniaczanymi, pampuszkami z ziemniaków itd. Proste, szybkie w przygotowaniu i smaczne danie. Polecam:)

SMACZNEGO!

1 komentarz: